Chinapfanne mit Paprika und Putenfleisch!

 

Es hat wirklich wie beim Chinesen geschmeckt.

Besonders echt wurde unsere Mahlzeit, weil wir versucht haben mit Stäbchen zu essen.

Ingmar konnte es am besten. Er hat uns genau gezeigt und erklärt, wie es geht.

Zum Glück sind im Schrank aber auch noch vertraute Esswerkzeuge zu finden
 

 

Chinapfanne
Und hier ein einfaches und
schnelles Rezept für 4 Personen:

250g Reis
500 ml Hühnerbrühe
400g Putenfleisch
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Paprikas (rot, und gelb)
100-150g Sojasprossen
Öl (z.B. Sesamöl)
Salz/Peffer
1/2 Tl Sesam
Sojasauce/Sambal Oelek

Vorbereitung:

Sojasprossen abspülen. Frühlingszwiebeln und Paprika putzen, waschen und in Ringe bzw. Streifen schneiden.
Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

 

Zubereitung:

Öl in einem Wok, oder einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch rundherum ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sesam darüber streuen und kurz mit braten. Alles herausnehmen.

Reis im Bratenfett goldbraun anbraten. Dann Frühlingszwiebeln und Paprika zugeben und ca. 2-3 Minuten mitbraten. Nun Brühe nach und nach zugeben und verdunsten lassen bis der Reis gar ist. Zum Schluss Fleisch und Sojasprossen zufügen und erhitzen.
Mit Sojasoße und Sambal Oelek abschmecken.

 

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